Ramat-Negev-Weingut

Das Ramat-Negev-Weingut wurde 2000 von Nira und Alon Zadock auf dem landwirtschaftlichen Familiengrundstück im Moschaw Kadesh Barnea in Ramat Hanegev gegründet. Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es das einzige Boutique-Weingut ist, dessen Rebstöcke in einer trockenen Wüstenregion angebaut werden. Das Weingut befindet sich in einer überdachten Struktur mit modernster Weintechnologie, wo die Prozesse des Pressens, der Fermentation und der Reifung in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern ablaufen. Das Ramat-Negev-Weingut ist ein grünes Weingut und damit verpflichtet, das Wüstenökosystem Boden-Wasser-Luft vom Weinberg bis hin zum Weingut zu bewahren.