Bodegas
La bodega está situada en el patio trasero de la casa, con un viñedo y un jardín bien cuidados.
Las uvas son cosechadas manualmente a primera hora del día, ya que los contenedores de uvas se introducen inmediatamente en la sala de refrigeración de la bodega. Durante las horas del atardecer, las uvas son retiradas y clasificadas manualmente, antes de su traslado a una pequeña prensa.
Las uvas prensadas luego se trasladan a tanques de fermentación con temperatura controlada.
En la bodega hay una sala de barriles refrigerados, donde se encuentran barriles de roble francés.
Una vez fermentadas, las uvas se introducen en estos barriles y se dejan envejecer.
El período de envejecimiento tarda de 12 a 24 meses.