La primera sucursal de Carmel Café fue inaugurada en Ramat Hasharon, y le siguieron otras sucursales, incluida la sucursal principal en Poleg. Las sucursales se caracterizan por tener un estilo italiano y ofrecen un menú compuesto por café, sándwiches italianos como focaccia, chapata, calzone y más. Además, ofrece desayunos israelíes, pasteles dulces y salados.