Al dente

Al Dente est un restaurant italien casher intime et authentique, situé entre les quartiers de Nachlaot et de Rechavia. Il est spécialisé dans l'authentique cuisine toscane préparée chaque jour avec des ingrédients frais par le chef Shuki Shukrun. L'intérieur du restaurant est chaleureux et accueillant, mais les clients sont aussi invités à s'asseoir à l'extérieur, sur le magnifique porche. La carte inclut des classiques (« quand c'est simple, c'est meilleur ») mais aussi des plats uniques. Les entrées se composent d'antipasti traditionnels, de bruschetta et de différents types de focaccia, ainsi que de triangoli de dorade aux asperges, de noix de macadamia, de mascarpone et de tapenade de truffes, et d'autres entrées uniques du menu des spécialités. Des associations innovantes, comme les gnocchi aux petits pois ou les tortellini aux truffes, sont proposées en plat principal, et même les pizzas sont créatives. Faites votre choix parmi une multitude de pâtes, la plupart accompagnées de sauces uniques à base d'artichauts, de poireaux ou de roquette. Les amateurs de poisson ne voudront pas passer à côté du filet de vivaneau rouge dans sa sauce au vin et à la châtaigne. Des salades délicieuses et copieuses et de la rotelle viennent parfaire cette offre d'entrées variées. Al Dente propose en outre divers desserts préparés chaque jour par le chef pâtissier personnel de l'établissement. Choisissez entre divers desserts tentants, comme le cheesecake au mascarpone et aux pommes, un fondant au chocolat, des tartes assorties et du tiramisu.