Kofinas est un bistro italo-américain situé à Moshav Tsur Moshe. Ce restaurant a été créé dans une vieille boulangerie des années 50 qui a été rénovée tout en préservant l'authenticité de l'activité originale. Le menu de Kofinas consiste en des plats locaux, dont des entrées méditerranéennes, des salades, des pâtes maison, des pizzas cuites dans un four en pierre, des pâtisseries et plusieurs types de pot-au-feu. Kofinas organise également de petits événements sur rendez-vous.