Le chef Guy Kimchi a ouvert La Boca en 2006, après un long voyage à travers l'Amérique du Sud. Cela faisait huit ans que La Boca se trouvait dans la rue Emek Refaim. L'établissement est devenu l'un des restaurants casher emblématiques de Jérusalem avant d'être relocalisé dans le centre de la ville. Les découvertes que fit Kimchi en Amérique Latine et son vaste paysage culinaire se ressentent dans le menu, qui représente diverses spécialités : enchiladas mexicaines, ceviche péruvienne, steak argentin et beaucoup d'autres plats d'inspiration sud-américaine adaptés au palais israélien.
Région
Région de Jérusalem
Adresse
8 Shlomtzyon Hamalka, Jérusalem
Chef
Guy Kimchi
Opening hours
Dim-jeu : de 11 h à 02 h, ven : de 11 h à 1 heure ap. le Sabbat, sam : après le Sabbat à 2 h00