Végétarien, Fromages
Le premier Carmel Cafe a été ouvert à Ramat Ha-Sharon, suivi par d'autres établissements, y compris celui du Poleg qui est devenu le plus populaire. Ces établissements se caractérisent par un style italien et offrent un menu composé de café, de sandwichs italiens tels que la focaccia, la ciabatta, la calzone et plus encore. Il s'y trouve également des petits déjeuners israéliens et des pâtisseries salées et sucrées.