Japanika - Beit Lehem, Jerusalem

Japanika, une chaîne de restaurants asiatiques opérant en Israël depuis 2004, compte actuellement 29 établissements à travers le pays. Le menu est essentiellement basé sur la cuisine asiatique et la cuisine japonaise en particulier, et se compose principalement de poisson, de légumes et de riz. Il est composé de plats de sushis, y compris des combinaisons de différentes variétés ; le fameux rouleau « Japanika Japanko Futomaki » à l'enveloppe croustillante est servi avec une sauce teriyaki. Les sauces Japanika expriment les saveurs japonaises et asiatiques.