Cofix - The Jewish Quarter, Jerusalem

Cofix est une chaîne de cafés, de bars et de supermarchés israéliens créée en novembre 2013. L'originalité de la chaîne réside dans sa liste de prix fixes exclusive qui, dans ses premières années, était de 5 NIS pour tous les produits vendus dans leurs établissements. La compagnie fonctionne selon le concept de vente à emporter, avec 148 établissements en Israël, dont 127 cafés et bars et 21 supermarchés. Elle propose un menu varié comprenant des sandwichs en pain complet ou en petits-pains, de la focaccia végane, des pâtisseries, des salades, des sushis, des snacks Santé, une variété de desserts, de glaces, de boissons rafraîchissantes, de jus de fruits naturels, de cafés, de thés et de boissons gazeuses. Tous les établissements de la chaîne sont cashers.