בשר
אלחיר היא מסעדה משפחתית השוכנת בלב ליבו של מרכז הכרמל, מול האודיטוריום.
מן המרפסת נשקף נוף של הואדי הסמוך ועד לאוניברסיטת חיפה.
האוכל גם הוא בטעמים של הכפר הדרוזי.
שולבטה, באבאגנוש, סינייה, מסחן עם עוף ובצל, הם חלק מהמאכלים שמוגשים במסעדה.
גם הבשרים על האש מקבלים תיבול דרוזי - שישלי