בשר, דגים, צרפתית
מסעדת וניה ביסטרו הינה מסעדת שף הממוקמת בחיפה ומשלבת בה את הטעמים של המטבח המוסלמי והצרפתי.
התפריט - עם מנות בשר, דגים ופירות ים, חלק מהמנות טומנות בחובן סיפור או שילוב של מרכיבים ומרקמים.
השף, שחר סיון (37), פסל וצייר במקצועו, עבד במסעדות (רפאל, יועזר בר יין, צ'אקרה ושף פרטי של רוני פורר) במקביל ללימודי אמנות.
המסעדה נמצאת בעיר התחתית של חיפה.