Aziende vinicole
La Zion Winery è la più vecchia cantina esistente in Israele.
Venne fondata nel 1848 dalla famiglia Shur in Hagai Street, a Gerusalemme, una via situata a un passo dal Muro Occidentale.
L’attività di questa cantina era incentrata per molti anni sulla produzione di liquori e distillati (tra cui l’arak e altri ancora), succo di pompelmo, vini dolci e semi-secchi.
Durante la dominazione britannica, la cantina si spostò in Beit Israel Street, sempre a Gerusalemme, dove rimase fino quando venne trasferita a Misur Adunim, sua sede attuale.
Foto: Shmulik Gewirtz.