Hamotzi

Hamotzi è uno chef restaurant gestito dallo Chef Avi Levy, che si trova in un'antica casa di pietra risalente a 100 anni fa, a Gerusalemme, vicino al mercato di Mahane Yehuda, e serve cibo tradizionale preparato in loco. Lo Chef Levi ha creato un menù basato sui prodotti locali del vicino mercato di Mahane Yehuda. Il menù include cannoncini ripieni con animelle di vitello, pesce in salsa chermoula, uno stufato di spalla in salsa di pomodoro, una selezione di polpette, come quelle algerine, polpette di pesce e pollo e melanzane, e la specialità della casa: pollo con pane Challa.