Vaniglia - Jerusalem

Nella primavera del 2002, i fratelli Nitzan, insieme a Itai Rogzinsky, aprirono “Vaniglia”, nel complesso Basel a Tel Aviv. Nella prima gelateria di questa catena, di piccole dimensioni, i fratelli producevano gelato artigianale. Oggi, Vaniglia conta 16 gelaterie in tutto il Paese. Sono disponibili 66 gusti, 23 dei quali sorbetti, che cambiano secondo la stagione. Sono anche disponibili gusti senza aggiunta di zuccheri.