Winnice
Hannah i Eyal Israel, założyciele Carmey Avdat, założyli swoją winnicę na starożytnych tarasach, które stanowią część ruin z okresu osadnictwa rolniczego 1500 lat temu.
Winogrona Cabernet Sauvignon i Merlot rosnące w gospodarstwie są zbierane ręcznie, a podczas procesu produkcji wina uwaga poświęcana jest każdemu szczegółowi.
Wina z Carmey Avdat zyskują niepowtarzalny zapach pustyni.