Winnice
Winiarnia Salomon lub jej pełna nazwa, Winiarnia Salomon nad Rzeką, jest owocem pracy weterana winiarstwa i rolnika, Itamara Salomona.
Podobnie jak wiele innych, Itamar ma żywe wspomnienia o ojcu wytwarzającym słodkie domowe wino z winogron Muscat i Dabuky.
Itamar rozpoczął produkcję wina w domu w 1997 roku, wraz z żoną Chiaki z Japonii i ich dziećmi. Odmiany winogron używane do produkcji win to Cabernet Sauvignon i Merlot.
Pochodzą z winnic w regionie Gamla na Wzgórzach Golan, gdzie Salomon zasadził 3 akry odmian Cabernet, Merlot i Shiraz w pobliżu Rzeki Taninim. Obecnie produkuje się tu około 1000 butelek rocznie.