Arabska, Wegańska, Wegetariańska
Humus Eliyahu to sieć restauracji działająca w całym Izraelu.
Humus Eliyahu oferuje szeroką gamę odmian hummusu, w tym: hummus shakshuka, hummus z jajkiem, hummus z fasolą (ful) / tehina / ciecierzyca.
Dostępne są tu również dodatkowe potrawy, takie jak: omlety warzywne, sałatki i hummus mashawsha. Hummus Eliyahu ma 45 oddziałów od Ejlatu do Kiriat Shmona.