Tarshish 9 Eilat znajduje się na ruinach restauracji Santa Fe. Menu mięsne opiera się tu na kuchni bliskowschodniej. Racja żywnościowa "Shesh Al haesh" (sześć na ogniu), która obejmuje antrykot, szaszłyk z jagnięciny, serca z kurczaka i potrawy z jagnięciny. Menu dla dzieci: hamburgery i paluszki z kurczaka z frytkami i surówką, nie wspominając o wspaniałych deserach. Tarshish 9 Eilat - Dziewięć w skali miasta Ejlat, a to dopiero początek.