Black Bar 'n' Burger foi fundado em 2004 com sua primeira filial abrindo em Rehovot. Eles abriram sua segunda filial em Herzliya, em 2007, antes de expandir para quatro filiais em 2008. Em 2014 eles já haviam expandido para 14 filiais, locais ambos pertencentes a Bukshester e franqueados. O proprietário da rede e chef principal é Tzahi Bukshester. Bukshester tem um programa de TV culinária em Israel no canal 2. Além de possuir a rede, Bukshester foi treinado para ser um chef na Europa. A rede oferece 12 variedades diferentes de hambúrguer, cada um em homenagem a um personagem famosos na cultura pop americana. Além disso, eles oferecem hambúrgueres vegetarianos, bem como pães livre de glúten, em uma tentativa de expandir sua base de clientes potenciais.