Laticíneos, Vegetariana
Na primavera de 2002, o irmão Nitzan, juntamente com Itai Rogzinsky estabeleceu o Vaniglia, no complexo Basel em Tel Aviv.
A rede de lojas de sorvete começou como uma pequena loja onde os irmãos faziam sorvete caseiro.
Hoje, Vaniglia tem 16 filiais em todo o país. Uma variedade de 66 sabores de sorvete estão disponíveis nas filiais, dos quais 23 são sorbet, que mudam de acordo com a estação, bem como sabores sem adição de açúcar.