O restaurante de carnes da família Gillis está localizado no Moshav Nov, ao lado do açougue da família.
A família Gillis tem criado gado há mais de 45 anos.
O restaurante foi aberto para dar às pessoas uma experiência pessoal com carnes finas. O restaurante está aberto na quinta-feira para reservas e utiliza as opções de menu à la carte.
Há também a possibilidade de hospedar grupos para oficinas de jantar e carne em qualquer dia da semana, por meio de coordenação prévia.
O restaurante serve as suas carnes como uma tradicional casa de carnes. Para acompanhar os pratos, o restaurante serve saladas, pratos quentes, vinhos locais, cerveja e sobremesa.