Ферма Сде-Бар

На південних схилах Ізраїльської гори Іродіон, де розкинувся палац короля Ірода, знаходиться ферма Сде Бар із захоплюючим видом на іудейську пустелю, Мертве море та гори Моаб.

Ферма Сде Бар була заснована в 1998 році як навчальна ферма, що займається декількома сферами сільського господарства. Одним з освітніх проектів на початку роботи ферми було створення загону для випасання і доїння овець та кіз, а також відкриття молокозаводу. На заводі виробляють сир із козячого молока, що давало особливий смак і запах пустелі. З допомогою подальшої переробки молока та унікальних виробничих умов створюють якісні сири.

Ферма включає в себе виробниче та органічне сільське господарство, тобто теплиці для вирощування овочів, гранатові сади, вирощування інжиру й оливок, а також екологічну фабрику з міжнародним патентом на виробництво циліндрів нагрівання з використанням відходів оливок після віджиму.

На території ферми проживають сім'ї, які займаються унікальним мистецтвом та навчанням, як наприклад, кераміка, деревне мистецтво тощо.

При фермі поряд із молокозаводом і на фоні прекрасних краєвидів Кедуміма знаходиться ресторан, в меню якого пропонують сири та вино, а також місцеві продукти. Атмосфера спокою, яка оточує ферму, а також захоплюючий пейзаж пустелі, створюють незабутній відпочинок.

Приєднуйтесь до сім'ї Сде Бар та насолоджуйтеся кулінарним досвідом виготовлення унікальних та смачних козиних сирів.

Ферма є місцем, де виробляються кошерні продукти під керівництвом Раббі Еліаху Абба-Шаула, сан раввина Гуш Еціон.