Кофікс – Бін’ян Рав-Тхуматі, Хайфський університет

«Кофікс» («Cofix») – це мережа ізраїльських кав'ярень, барів та супермаркетів, створена в листопаді 2013 року. Унікальність мережі полягає в її єдиному фіксованому ціннику, який в перші роки становив 5 ₪ за всі продукти, що продаються у філіях мережі. Франшиза, що діє відповідно до методу «тейк-евей» («їжа на виніс»), має 148 філій по всьому Ізраїлю, включаючи 127 кав'ярень і барів та 21 супермаркет. Франшиза пропонує різноманітне меню, в тому числі бутерброди з хлібом з цільною пшениці або бутерброди на піті, веганські фокаччі, тістечка, салати, суші, закуски, корисні для здоров'я, різноманітні солодощі, морозиво, літні напої, натуральні соки, кава / чай та безалкогольні напої. Всі філії мережі кошерні.