Italienisch, Milchprodukte, Vegetarisch
Die Speisekarte des Restaurants bietet internationale Fusion-Küche mit lokalen Gewürzen aus dem Mittelmeerraum und Jerusalem. Im Sofia werden cremige Suppen, verschiedene Pastasorten und -soßen sowie kalte und warme Salate geboten. Das Fischmenü umfasst gegrillten Lachs, Brasse von der Plancha, gegrillter Barramundi, Seebarsch und Roter-Thunfisch-Steak. Sämtliche Gerichte werden mit Gemüse der Saison und einer Auswahl von Soßen serviert.