Humus Eliyahu ist eine Restaurantkette, die in ganz Israel verteilt ist. Humus Eliyahu bietet eine Vielzahl von Hummus-Variationen an, darunter: Hummus Shakshuka, Hummus mit Ei, Hummus mit Bohnen (Ful) / Tehina / Kichererbsen. Es gibt auch zusätzliche Gerichte wie: Gemüseomeletts, Salate und Hummus Mashawsha. Hummus Eliyahu hat 45 Filialen von Eilat bis Kiryat Shmona.