Das Tarshish 9 Eilat befindet sich in den Ruinen des Santa Fe Restaurant. Die Fleischkarte ist orientalisch geprägt und bietet unter anderem das Gericht "Shesh Al haesh" (Sechs auf dem Feuer), was Lammspieße, Lammkebab-Spieße, Hähnchenherzen und zweierlei Lamm beinhaltet. Kindermenü: Burger und Chicken Fingers mit Pommes und Salat. Unbedingt probieren sollten Sie auch die wunderbaren Desserts. Tarshish 9 Eilat - die Nummer neun auf der Rangliste von Eilat City, und das ist nur der Anfang.