„Rachels Dairy Rest Café" ist ein Restaurant und ein Café. Kunden werden hier Kaffee, Gebäck, Salate, Sandwiches und andere Milchspeisen serviert. Das Rachel's wurde von zwei langjährigen Eilat-Frauen eröffnet, die während vieler Jahren in verschiedenen Coffeeshops gearbeitet hatten. Das Café ist streng Mehadrin sowie koscher und bleibt daher am Sabbat geschlossen.