Cofix - The Jewish Quarter, Jerusalem

Cofix ist eine Kette von israelischen Cafés, Bars und israelischen Supermärkten, die im November 2013 gegründet wurden. Die Einzigartigkeit der Kette liegt in ihrer Festpreisliste, die in den Anfangsjahren für alle in ihren Filialen verkauften Produkte 5 NIS betrug. Das Franchise arbeitet nach der Take Away-Methode mit 148 Filialen in ganz Israel, darunter 127 Cafés und Bars sowie 21 Supermärkten. Das Franchise bietet eine vielfältige Speisekarte mit: belegten Vollkornbroten oder gerollten Sandwiches, veganem Focaccia, Gebäck, Salaten, Sushi, gesunden Snacks, einer Vielzahl an Süßigkeiten, Eis, Sommergetränken, natürlichen Säften, Kaffee/Tee und alkoholfreien Getränken. Alle Filialen sind koscher.