1868 Restaurant

El restaurante 1868 se encuentra situado en un edificio histórico en King David Street en Jerusalén. El chef Yankale Turjeman, que nació en Jerusalén, vivió en Londres y trabajó en restaurantes modernos de estilo europeo, ofrece ahora un menú creativo utilizando productos de calidad de temporada de los mercados locales que cocina mediante métodos innovadores. El resultado es una experiencia culinaria de comida kosher. Los vinos se producen a partir de viñedos seleccionados de las colinas de Judea y Galilea, y se conservan en nichos en las paredes.