Ouzeria

Una ouzería griega es una taberna y alegre taberna que sirve una variedad de ouzo junto a pequeñas porciones.

Las visitas a numerosas ouzerías auténticas inspiró al chef Avivit Priel Avichai y a su colega Limor Lami para abrir Ouzeria, un moderno restaurante griego que sirve comida original y "feliz" inspirada por la cocina mediterránea.

El restaurante está decorado con gusto y simplicidad, una larga barra que ofrece una amplia gama de anises, varias mesas a lo largo de grandes ventanales con vistas al colorido barrio de Levinsky y decoración del mercado cercano.

La lista de reproducción del restaurante, recopilada por Limor, viaja de este a oeste, de lo nuevo a lo antiguo, englobando músicas del mundo, música de Oriente Medio y música contemporánea original.

El principio rector de Avivit y de Limor es la alegría, tanto culinaria como existencial.