Vanya Bistro es un restaurante gestionado por un chef que se encuentra en Haifa y combina los sabores musulmanes con la cocina francesa. El menú cuenta con platos de carne, pescado y marisco, y algunos contienen su propia historia o una combinación de ingredientes y texturas. El chef Shahar Sivan (37), escultor y pintor de profesión, trabajó en restaurantes (Raphael, Yoezer Wine Bar, chef privado para Ronald Fuhrer) mientras estudiaba arte. El restaurante está situado en la ciudad baja de Haifa.