Cookeez fueron creadas para modernizar el sándwich de helado tradicional. Las Cookeez son seleccionadas entre una variedad de 15 tipos de galletas horneadas frente a los clientes durante todo el día que incluyen: chispas de chocolate, chocolate doble, queso crema, chocolate blanco, nueces de macadamia, piezas de Oreo, granola con jarabe de arce y nueces y más. Las Cookeez combinan el helado, que se realiza en el sitio, e incluye: mascarpone y fruta, dulce de azúcar de plátano, masa para galletas, caramelo salado, chocolate blanco y chispas de chocolate, sorbete de chocolate y más. Además, las Cookeez ofrecen una variedad de opciones veganas con sabores de galletas veganas: chispas de chocolate, dulce de azúcar, mantequilla de maní y snickers; helados veganos y varios sabores de sorbetes. También puede comprar galletas a granel, helados y galletas en una caja de regalo en la tienda.