Valero

El nombre original de Mahane Yehuda Shuk (mercado) era "Valero". Hoy, valero es el restaurante Kosher que ha abierto justo en el Shuk y tiene por objetivo una gran variedad de audiencias gracias a la distribucion de areas: un restauratne, un nicho privado, un bar. El menu esta compuesto por el Chef de Jerusalen Aviv Moshe, wien junto con los visionarios locales, creo una linea de comia mediterranea meticulosa con un giro de Jerusalen gracias a los ingredientes frescos que vienen directo de el Shuck y la atmosfera retro del restaurante. El menu incluye platillos de carne, pescado y muchos aperitivos. En la tarde, Valero pone un nuevo saco y se transforma en un bar lleno con sonidos musicales, bebidas provenientes del bar, y mucha alegria en la atmosfera de Mehane Yehuda Shuck