Arabe, Végétarien, Végane
Le Humus Eliyahu propose une large gamme de variations de houmous, y compris du houmous chakchouka, du houmous avec des œufs, du houmous avec des haricots, du tahini et des pois chiches.
Il propose également d’autres plats tels que des omelettes aux légumes, des salades, du houmous mashawsha.
Le Humus Eliyahu a 45 succursales réparties d’Eilat à Kiryat Shmona.