Tarshish 9 à Eilat se trouve sur les ruines du restaurant Santa Fe. Le menu des viandes s'inspire de la cuisine du Moyen-Orient. La ration de nourriture « Shesh Al haesh » (six sur le feu) inclut des brochettes d'entrecôtes et de kebab d'agneau, des cœurs de poulet et deux agneaux. Menu enfants : burgers et poulets avec frites et salade. N'oublions pas les merveilleux desserts. Tarshish 9 à Eilat : neuf à l'échelle de la ville, et ce n'est que le début.