« Saffron Eilat » est un restaurant qui propose à sa clientèle une cuisine traditionnelle dans une variété de styles. Le menu du restaurant propose des plats tels que du couscous végétarien, divers aliments farcis, du poulet rôti, des boulettes de viande, des ailes de poulet, des rôtis, des feuilletés farcies au bœuf ou au poulet, des plats d'accompagnements comme des pommes de terre, du riz, de magadara et plus encore. En outre, une variété des grillades sont proposées, comme un assortiment de grillades de Jérusalem, des kebabs, des schnitzels, du poulet et diverses sortes de poissons. Le vendredi, de grandes portions de nourriture peuvent être commandées pour un service traiteur ou pour un repas à domicile.