La chaîne « Shany Bakery » a débuté avec une modeste boulangerie à Haïfa, appelée « Shany », surnom du propriétaire, Alexander. Elle compte aujourd'hui 15 établissements à travers Israël et est soucieuse de maintenir une qualité artisanale. Elle propose une sélection de gâteaux, de desserts et de cafés variés. Le petit-déjeuner, des cocktails et des boissons chaudes et froides sont également proposés sur le menu. Les réservations de banquets peuvent se faire à l'avance, sur la base d'un menu de produits laitiers, de repas légers pour les cocktails, les soirées de lancement, les occasions spéciales et les réunions.