Archeologia e storia
Assieme alle sue città gemelle, Avdat e Mamashit, quello di Shivta è stato dichiarato dall’UNESCO sito patrimonio dell’umanità. Fondata, come nel caso delle altre due città, dai Nabatei, Shivta era situata lungo la cosiddetta “via delle spezie”; con l’arrivo del Cristianesimo nel quarto secolo, la città fiorì. Gli abitanti di Shivta erano per lo più agricoltori, i quali raccoglievano ogni rara goccia di pioggia. Le sue due chiese, ancora visibili (una di esse ospita un battistero a forma di croce), attiravano numerosissimi pellegrini.
Una moderna piantagione situata a nord del sito utilizza metodi antichi per coltivare vari tipi di frutta.
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