1868 Restaurant

Il ristorante 1868 si trova in un edificio storico di King David Street a Gerusalemme. Lo chef Yankale Turjeman, nativo di Gerusalemme, che ha vissuto a Londra e lavorato in ristoranti moderni in stile europeo, offre un menu creativo, che utilizza prodotti stagionali di qualità provenienti da mercati locali e cucinati con metodi di ultima generazione. Il risultato è una vera esperienza culinaria Kosher. I vini, conservati in nicchie interne alle pareti, sono prodotti presso vigneti selezionati delle colline giudee e della Galilea.