Humus Eliyahu è una catena di ristoranti che si trova in tutta Israele. Humus Eliyahu offre una grande varietà di piatti di hummus compresi: hummus shakshuka, hummus con uovo, hummus con fagioli (fagioli egiziani) /tehina/ ceci. Ci sono anche altri piatti come: frittate di verdura, insalate, e hummus mashawsha. Hummus Eliyahu ha 45 filiali da Eilat a Kiryat Shmona.