Winnice
Winarnia Syjon to najstarsza wytwórnia win w Izraelu.
Została założona w 1848 roku przez rodzinę Szurów, przy ulicy Hagay w Jerozolimie, w sąsiedztwie Ściany Płaczu. Winiarnia przez wiele lat koncentrowała się na produkcji alkoholi (w tym araku i innych), a także soku z winogron, win słodkich i półwytrawnych.
Podczas rządów brytyjskich winiarnia przeniosła się na ulicę Beit Israel w Jerozolimie, gdzie pozostała do czasu ostatnich przenosin do obecnej lokalizacji w Mishur Adumim.
Fotograf: Shmulik Gewirtz.