Mięso, Świata
Podobnie jak wiele placówek pojawiających się w Mamilli, nowy luksusowy plac zabaw w Jerozolimie, Joy, wydaje się ucieleśniać dwie siły napędowe życia w Świętym Mieście: szacunek do przeszłości miasta i niespokojny kosmopolitanizm, który ma na celu połączenie rodzimej kultury Jerozolimy ze smakami i postawami z zagranicy. Szacunek do historii można dostzec dość łatwo: Joy zajmuje część słynnego Domu Stern, w którym przebywał syjonistyczny wizjoner, Theodor Herzl, podczas wizyty w Osmańskiej Jerozolimie (małe muzeum w tym miejscu szczegółowo opisuje wizytę i historię samego Domu Stern). I oczywiście, trudno nie zauważyć wiekowych murów Starego Miasta nad głowami.