Humus Eliyahu to sieć restauracji w całym Izraelu. Humus Eliyahu oferuje szeroką gamę odmian hummusu, w tym: hummus shakshuka, hummus z jajkiem, hummus z fasolą (ful)/tehina/ciecierzyca. Oferowane są również dania dodatkowe takie jak: omlety warzywne, sałatki i mashawsha hummus. Hummus Eliyahu posiada 45 oddziałów rozprzestrzenionych od Ejlatu do Kirjat Szemona.