Винодельня "Зе Кэйф"

В самом центре сельского региона на вершине нагорья Менаше возле поселка Бат-Шломо находится древняя пещера, стены которой сохранили на себе славное прошлое израильской земли.

Сегодня пещера служит домом винному бутику «The Cave».

Винодельня производит вина из сортов каберне-совиньон и мерло, выращиваемых на виноградниках в Верхней Галилее, которым более 15 лет, а также из сорта пти вердо, выращиваемого на юге Израиля.

Ввиду своего возраста урожайность виноградников естественно низка и никогда не превышает 700 кг на дунам (0,1 га).