Рыба, Мировая
Taizu отражает личное кулинарное путешествие шеф-повара Юваля Бен Нериаха и изученную им местную уличную еду из пяти стран Юго-Восточной Азии: Индии, Китая, Таиланда, Вьетнама и Камбоджи.
До открытия Taizu Бен Нирии совершил 3-месячное кулинарное путешествие в эти страны, чтобы изучить и попробовать текстуру, цвета, специи и ароматы местной уличной еды. После возвращения в Израиль Нирия начал длительный и интенсивный процесс планирования, который продолжался 6 месяцев. Он создал профессиональную кухню и занимался разработкой и приготовлением блюд, экспериментируя и доводя до совершенства каждое блюдо в меню.