"Ваниглия" Ибн Габироль

Весной 2002 года братья Ницан вместе с Итаем Рожинским основали кафе-мороженое Vaniglia ("Ванилья") в жилом комплексе "Базель" в Тель-Авиве. Сеть кафе-мороженых начиналась как небольшой магазинчик, где братья производили самодельное мороженое. На сегодняшний день сеть Vaniglia имеет 16 филиалов по всей стране. В каждом филиале предлагается ассортимент из 66 видов мороженого, 23 из которых — это мороженое-сорбет из сезонных фруктов без добавления сахара.