Первый эспрессо-бар Aroma открылся в 1994 году на улице Гилель в Иерусалиме. В меню предлагается: кофе быстрого приготовления ("эспрессо"), свежие бутерброды, приготовленные на месте, свежайшая выпечка или салат из свежих овощей. Aroma — это кафе самообслуживания, где заказы принимаются у стойки, а затем клиентов вызывают, когда заказ готов.