«Гумус Еліягу» – це франшиза ресторанів гумусу по всій території Ізраїлю. «Гумус Еліягу» пропонує широкий спектр варіацій гумусу, включаючи: гумус шакшука, гумус з яйцем, гумус із квасолею (фулом)/тхіною /нутом. В меню є також додаткові страви, такі як рослинні омлети, салати та гумус машауша. Мережа «Гумус Еліягу» нараховує 45 відділень від Ейлата до Кір'ят-Шмони.