Перша філія кафе «Карамель» відкрилася в Рамат Ха-Шароні, а за нею почали працювати й інші філії, включаючи флагманську філію в районі Полег. Філії характеризуються італійським стилем і пропонують меню, що складається з кави, італійських бутербродів, таких як фокачча, чіабата, кальцоне тощо. Поряд з ними на вас чекають ізраїльські сніданки, а також солона і солодка випічка.