Kerem-Barak-Weingut

Das Kerem-Barak-Weingut ist eine Familien-Boutique-Weingut, das ca. 4.000 Flaschen im Jahr herstellt.

Der Winzer ist der Vater der Familie, Yossi Rosenberg, der seine Weinproduktion 2003 in der Weinschule des Sorek-Weinguts begonnen hat, als er an einem Kurs in Weinproduktion teilnahm.

Auf dem Weingut werden trockene Weine in alten französischen Eichenfässern hergestellt.

2010 stellte das Weingut eine Reihe von Rotweinen her, die eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sind.

2012 begann das Weingut mit der Produktion von Weißweinen. Der erste Weißwein, der von dem Weingut hergestellt wurde, ist ein Weißwein aus französischen Colombard-Trauben, die vergoren wurden und in französischen Eichenfässern mit Hefe 12 Monate gereift sind.

Außerdem stellt das Weingut Orangenwein aus französischen Colombard-Trauben her, die sofort nach der Ernte mit ihrer Schale vergoren werden.

Das Besucherzentrum ist für die Öffentlichkeit an Freitagen und nur nach Vereinbarung geöffnet. Gruppen auch an Wochentagen Rundgänge buchen.

Gelegentlich finden im Besucherzentrum Abende mit Live-Musik, Verkostungen und verschiedenen Veranstaltungen statt.